Gudhjem ligger på Bornholm och från denna ö kommer den finaste rökta sillen. Men
det går också bra att använda vanlig böckling till denna delikata smörgås.
Du behöver
4 skiva bröd
grovt
bordsmargarin
4 st böckling
4 msk rödbeta
finhackad
4 st äggulor
Gör så här
1
Smöra brödet. Rensa böcklingen och täck brödskivorna med fisken.
2
Lägg rödbetor i en ring på böcklingen och placera en äggula med lite
svartpeppar på i ringen.
